Főszakács Máltán
JelentkezésA fenti gombra kattintva, angol nyelvű fényképes önéletrajz feltöltésével tud jelentkezni az állásra. Természetesen akár telefonon is érdeklődhet, illetve kérhet időpontot. Budapesten és Csíkszeredán tudjuk személyesen fogadni kedves ügyfeleinket hétköznap 9 és 17 óra között, valamint ugyanezen időben fogadjuk hívását a 00 36 30 329-1207-es telefonszámon.
|
|
||||||||||||||||||||
Leírás
Feladatok:
Az étel előkészítési folyamatok és kapcsolódó tevékenységek ellenőrzése és irányítása
Menü összeállítása új és már meglévő kulináris alkotásokból a változatosság és minőség szem előtt tartásával – az étterem menedzserével és a borszakértővel együttműködésben
Felszolgálás előtt a fogások jóváhagyása, tökéletesítése
Felszerelések és alapanyagok megrendelése
A konyha működésének és a személyzetnek az irányítása
A konyhai személyzet felvételi eljárásában, képzésében és irányításában való részvétel
Jelentések készítése a személyzet munkaidejéről, elkötelezettségéről és tudásáról
Tisztelet és együttműködés megteremtése a munkatársak között
Elvárások:
3-5 főszakácsként szerzett tapasztalat
Jártasság a menük összeállításában és a nagyobb konyhák vezetésében
HACCP élelmiszerbiztonsági rendszer alapos ismerete
Képesség a költségek kezelésére
Munkaidő tekintetében rugalmas, kreatív személyiség
Folyékony angol nyelvtudás (+ egyéb EU-s nyelv ismerete)
Kérdésed van?
Az állás interjún részletesen elmondjuk a munka részleteit és minden kérdésedet megválaszoljuk. Érdemes átnézned a gyakran ismételt kérdéseket válaszainkkal! Írhatsz nekünk emailt is, vagy kérdezhetsz tőlünk Facebookon / Messengeren is: m.me/europamunka
